导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家常豆沙月饼的做法及配方,今日时讯豆沙月饼的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家常豆沙月饼的做法及配方,今日时讯豆沙月饼的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言自己会手艺的好处,就是可以在不是时节的时候做出想吃的东西,可以让自己和家人用不着等待,就能吃到非节日就能吃到的美食。
2、家人想吃月饼了,并且点名要豆沙馅的,这一点不难,毕竟做豆沙比做其他馅料要省事得多,幸好家里冰箱还有剩下的转化糖浆,所以这个豆沙月饼做得得心应手。
3、材料主料:小麦面粉100g;辅料:豆沙馅适量、枧水1g、玉米油22g、转化糖浆75g豆沙月饼1将饼皮的原料称好。
4、2将饼皮的原料混合,和成光滑面团。
5、3将豆沙馅分成大小相等的团。
6、4将面皮面团分成大小相等的团。
7、5将饼皮按出窝,将豆沙馅包入。
8、6将其收口,滚圆。
9、7放入模具,扣出形状。
10、我做的是10头的月饼,每个50克,所以用的也是10头的月饼模具。
11、8将做好的生坯,摆入烤盘。
12、9放入烤箱,170度,烤25分钟,表面金黄即可。
13、小贴士1 豆沙馅可以去超市买现成的,也可以像我这样自己将红豆煮熟烂做成豆沙。
14、2 我做的月饼是10头的,每个50克。
15、3 月饼皮的面团油的量要看情况有所增减。
16、4 如果你包月饼是老手就可以像我一样放入很多的馅,如果是初次包的话最好不要放太多,否则月饼容易露馅。
17、5 烤箱的温度与烤的时间要视自家烤箱的情况而定。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。