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1、前言本来我想做红烧狮子头的，不巧我牙疼了好几天了，就改做了清蒸狮子头。

2、哈哈很好吃！清甜脆口。

3、材料主料：猪肉400g；辅料：姜适量、蒜头适量、生粉10g、盐适量、料酒适量、酱油适量、花生油适量清蒸狮子头1首先准备好材料2把磨成泥的生姜、生粉、少许酱油、料酒、盐、花生油放入盛有猪肉末的大碗里用力往同一方向搅拌均匀，然后把半杯清水分三次加入，用同样的方法搅拌，直至起胶上劲。

4、3把搅拌好的肉末做成丸子，上蒸锅蒸大概20分钟熟。

5、4热锅放油加糖炒出糖色，下蒜末、酱油炒香倒入调好的水淀粉，煮成卤汁。

6、5把狮子头装盘，浇上卤汁。

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