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来一个水煮肉片的做法(今日时讯水煮肉片怎么做)

来源:知识问答2024-08-08 19:10:25
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。来一个水煮肉片的做法,今日时讯水煮肉片怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。来一个水煮肉片的做法,今日时讯水煮肉片怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言四川名菜,可依据自己的口味调节麻,辣。

2、肉嫩菜鲜,为家常美食之一。

3、材料主料:鲜猪肉半斤、娃娃菜一棵、杏鲍菇四两、木耳一把;辅料:葱、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒六个、豆瓣酱两小勺、鸡蛋清1个、淀粉一勺水煮肉片1备料,猪肉,杏鲍菇切片,娃娃菜切断,木耳发好待用2切片的肉加料酒去腥,加少量盐,淀粉,生抽鸡蛋清,保证肉质松软鲜嫩3热锅凉油下葱,姜,蒜,豆瓣酱炒香兑水,水量能浸没蔬菜为宜。

4、水开调味依次下杏鲍菇,木耳,娃娃菜。

5、熟后捞出。

6、再用汤汁涮肉片。

7、最终根据需求留适量汤汁随肉片一起倒入焯好的蔬菜中4热锅将油煮热放入花椒,八角,红辣椒,随即浇入菜中。

8、小贴士碗底垫多种素菜,面,脆搭配,分步处理蔬菜肉片,提升菜的视觉档次。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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