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香辣蟹的正宗做法视频(今日时讯香辣蟹的做法大全家常)

来源:知识问答2024-08-08 19:35:21
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。香辣蟹的正宗做法视频,今日时讯香辣蟹的做法大全家常相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。香辣蟹的正宗做法视频,今日时讯香辣蟹的做法大全家常相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言昨天本来去菜市场想买小龙虾来着,可是不巧的是小龙所剩不多了于是想着去大一点的市场看看,卖菜的那个阿姨说梭子蟹也不错很新鲜的,可以买回去试试,去年经常吃,我家一直是重口味,所以做香辣的比较多,看着蟹貌似真的挺新鲜的,就买了两只回来那天正好家里有客人,就买了两只稍微大点的,其实吃螃蟹不见得一定要大的,这种体型中等偏小一些的螃蟹口感鲜嫩肉质紧实!在家做的香辣蟹不比饭店的差,味道一样的鲜美,主要是省银子。

2、家常做法就是按照自己的口味来调配,因人而宜,运用家里现成的食材。

3、吃起来更加有滋有味。

4、秋季是螃蟹生长最好的时期,在过一段时间的螃蟹更好吃肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。

5、吃货们肯定不能错过。

6、重口味的香辣蟹 。

7、本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。

8、记得去年女朋友来家里玩说想吃螃蟹就做了香辣味儿的,到今年她还念念不忘呢材料主料:梭子蟹2只;辅料:葱5g、辣椒酱3g、精盐适量、生抽3ml、糖2g、生粉10g、蒜适量、姜适量香辣蟹1买蟹的时候一定要注意看蟹是不是新鲜的,别买了快死的回来2蟹用水一定要清洗干净,然后去掉内脏,用到斩成四块左右我家一会都是这样,这个看你们自己的3 切好的蟹放在准备好的生粉上面,均匀的裹上淀粉,然后用手抖一下这样避免某些地方淀粉太多不均匀4全部裹好放在盘子里5锅内上油,烧至七成热的时候放入螃蟹,炸制蟹身红亮6捞出沥油备用7葱姜蒜切末备用8锅内上油,放入切好的葱姜蒜爆香9在放入辣椒酱继续爆香10 倒入炸好的螃蟹块快速翻炒均匀11加入适当的料酒12再加入小半勺生抽翻炒均匀13再放入一小勺盐14适量鸡粉炒均匀15再加入少许开水,大火烧开后转小火继续烧16汤汁快收干时放入葱花炒匀即可出锅17喜欢香辣的朋友一定试试,保证喜欢18成品图小贴士ps:内脏一定要清除掉哦不能吃辣椒的朋友可以少放。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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