您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。干锅虾的做法 最正宗的做法视，今日时讯干锅虾的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言材料主料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两；辅料：大葱白三两、香菜半两、泡辣4-5个、老干妈香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶4-5片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量干锅虾11.将虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。

2、22.在大虾放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

3、33.锅中放油烧至六成熟，下猪肉片炒散至表面发白。

4、44.将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶炒出香味。

5、55.下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。

6、66.加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。

7、77.下香菇烧约两分钟。

8、88.再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。

9、99.收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。

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