导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。曲奇的做法最佳配方,今日时讯曲奇的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。曲奇的做法最佳配方,今日时讯曲奇的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言曲奇到底怎样才好吃,放奶油还是鸡蛋呢,前几天做了奶油的,味道不错,今天又做了鸡蛋版的,其实口感差不多,就是奶油版的比鸡蛋版的口感稍微硬脆一点,鸡蛋版的口感确实很酥松,就健康而言,当然还是鸡蛋版的健康一些了。
2、原方中黄油是130克,砂糖35克,糖粉65克,个人觉得有点甜,所以用量减了一些。
3、材料主料:低筋面粉200g、黄油125g、细砂糖25g、糖粉55g;辅料:鸡蛋50g曲奇1材料准备好。
4、2黄油切小块,室温软化后加入糖粉和砂糖拌匀。
5、3用打蛋器打至颜色发白。
6、4分次加入鸡蛋液打匀,最后打至体积蓬松。
7、5筛入低筋面粉。
8、6翻版均匀至无干粉状态。
9、7装入裱花袋中。
10、8烤盘铺油纸,随自己喜好挤上形状。
11、送入预热好的烤箱,上下火中层180度15分钟即可。
12、9出炉晾凉即可食用。
13、小贴士温度根据自家烤箱条件制定。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。