导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。法棍面包的配方特点是什么,今日时讯法棍面包怎么吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。法棍面包的配方特点是什么,今日时讯法棍面包怎么吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言有厨师机就是任性,可以天天烤面包吃。
2、哈哈……材料主料:高筋面粉400g;辅料:低筋面粉100g、酵母5g、水300g、盐8g法棍面包1将水倒入和面桶中,加入酵母搅拌均匀2加入粉类搅拌均匀,和成表面光滑的面团3再加入食盐,柔均匀,面团能拉出膜即可柔好面团用保鲜膜盖住,静置20分钟4将面团分割100克的小面团,搓圆再松驰10分5将面团擀长,卷成圆柱形;将接口处朝下,搓成长条6摆放到烤盘里,筛上低筋面粉,划上几道口子7放入烤箱,烤箱调至发酵功能,发至原体积的1.5倍大即可发酵好后,放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火160度,烤25分钟即可8成品图9成品图小贴士柔好面团用保鲜膜盖住,静置20分钟,醒面。
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