导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。仔姜鸭怎么弄好吃,今日时讯仔姜鸭子的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。仔姜鸭怎么弄好吃,今日时讯仔姜鸭子的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言喜欢嫩姜的味道,正好家里还剩有泡椒就买了鸭子来做,又辣又开胃,米饭又遭殃咯。
2、材料主料:鸭子500g;辅料:嫩姜40g、老姜、蒜5瓣、芹菜2根、八角1个、花椒、大料、泡椒、料酒、豆瓣酱1勺、油盐、味精子姜鸭1把鸭肉切小块然后洗净控干水份。
3、2将老姜切片,泡椒,蒜切末,嫩姜切丝。
4、3将芹菜切段。
5、4热锅上油,待油热到九成热把鸭肉放下去爆炒。
6、5把鸭肉的水份煸干后放花椒,姜蒜,八角,大料进行翻炒。
7、6紧接着放一勺豆瓣和料酒炒出红油来。
8、7然后放入姜丝翻炒。
9、8最后放芹菜和味精翻炒就可以起锅了。
10、小贴士鸭子一定要用油煸干,不能有水份炒鸭子油可以适量多点。
11、鸭肉尽量切小块点。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。