导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。怎么作蛋挞,今日时讯如何做蛋挞相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言蛋挞皮已...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。怎么作蛋挞,今日时讯如何做蛋挞相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言蛋挞皮已经用了三大袋了,之前的方子全是蛋黄,剩好多蛋清。
2、自己试着改了下,少一个蛋黄,换成一整蛋。
3、口感也好吃,,感觉现在这个方子真的还不错。
4、给大家分享一下材料主料:蛋挞皮10个、蛋黄3个、蛋清1个、牛奶100ml、淡奶油130ml、细砂糖36g;辅料:油适量、盐适量蛋挞1三个蛋黄加一个蛋清2加入细沙糖3加糖后鸡蛋打散与糖搅匀融化就好4加入牛奶和淡奶油5搅拌均匀后过筛两遍过滤,这样烤好后挞心比较细滑!6倒入提前解冻的挞皮中,我加了点芒果。
5、可以做12个7中层,200度上下火20至25分钟,我烤箱温度高一些。
6、20分钟就可以了,如果皮上色不好,可以放上层再烤三分钟左右。
7、看大家烤箱的温度了8烤完晾下就可享受啦小贴士蛋黄不要过度搅拌,以免蛋挞液有沫,烤完表面不光滑!。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。