您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。蔓越莓饼干做法 制作,今日时讯蔓越莓饼干的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言“六.一”节前就在想,这个“六.一”送什么礼物给儿子好,一直到节日前夕也没想好。
2、于是和儿子商量了下,我们决定一起做饼干。
3、 之前只做过几次蛋糕,但口味都一般,用儿子的话讲:都是试验品。
4、 这次为了不让自己出丑 ,特意在手机上安装了"下厨房"并搜索了一些饼干的制作配方,最终选择制作“蔓越莓饼干”。
5、 周日一早就和儿子去超市准备了做饼干的食材。
6、吃过午饭2个人就在厨房忙开了。
7、材料主料:低筋面粉230g;辅料:黄油150g、鸡蛋液30g、糖粉110g、蔓越莓干50g蔓越莓饼干1准备好所需要的食材与调料。
8、22、黄油隔水软化,加入糖粉、鸡蛋液,手动把这些混合打发至颜色变浅(追求口感酥酥的童鞋,可以把混合物放入冰箱,稍等凝固再拿出来打发一下。
9、)33、加入蔓越莓干(如果颗粒太大,可以先切碎)混合搅拌44、将低筋粉筛入其中,并用手混合,放入模具塑形。
10、然后放入冰箱冷冻1-2个小时(一定要冷冻喔,不然不好切,会散掉)55、将变硬的蔓越莓切片(薄厚在3MM左右)放入烤盘。
11、小贴士烤箱先预热,然后上下管温度175度,大概15分钟左右就OK了(每款烤箱温度不同,时间也有变化)。
12、自己要留心观察烤箱。
13、 刚烤好的饼干有些松软,冷却之后就好了,很酥脆喔(*^__^*)。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。