导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。百度宫保鸡丁的做法窍门,今日时讯宫保鸡丁的正宗做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。百度宫保鸡丁的做法窍门,今日时讯宫保鸡丁的正宗做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言天气热,所以做了少辣版。
2、没有花生米省了油炸。
3、绝对的米饭杀手,有它可以吃两碗饭哦。
4、材料主料:鸡胸肉400g;辅料:油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、水淀粉适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精适量、辣椒片适量、花椒粉适量、胡萝卜100g、黄瓜100g宫保鸡丁1鸡胸肉切丁。
5、2加两勺水淀粉拌匀。
6、3郫县豆瓣酱、鸡精、水淀粉、醋、酱油、花椒粉调成汁。
7、4胡萝卜、黄瓜切丁。
8、5锅中油烧热。
9、6下入鸡丁炒到五成熟。
10、7加入黄瓜和胡萝卜。
11、8加入盐炒熟。
12、9倒入调好的汁。
13、10翻炒片刻即可出锅。
14、小贴士调汁的时候除了花椒粉少量、水淀粉多,其他的基本都是一勺。
15、2、水淀粉大概一勺粉加三勺水。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。