导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。酸菜粉条的做法家庭步骤,今日时讯酸菜粉条的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。酸菜粉条的做法家庭步骤,今日时讯酸菜粉条的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!看到家常菜小组的【导师教学10月第4课】肉末酸豆角粉条,感觉很不错,用料简单,操作方便,就想着学习做做。
2、只是没有酸豆角,就用了酸菜代替。
3、材料主料:绿豆粉条100g、瘦肉100g、酸菜80g;辅料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、辣椒适量、生抽适量肉末酸菜粉条1准备好食材-酸菜洗净,粉条预先用温水泡发好。
4、2瘦肉洗净切碎,用料酒,盐,糖,淀粉搅拌好待用。
5、3锅里油热,放入酸菜煸炒几分钟,盛出。
6、4锅里油热,放入姜末,瘦肉末,煸炒至转色,加些生抽,胡椒粉煸炒匀,5放入浸泡好的粉条,小火煸炒,6为防止糊锅可调入少量的清水,煸炒至粉条透明,7放入酸菜,继续煸炒匀,8最后加些蒜末,葱花,辣椒,煸炒匀即可。
7、小贴士1.因为酸菜有咸味了,所以盐可以不再加了。
8、2.炒的时候多放些油不容易粘锅底。
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