导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。骨头汤家庭做法,今日时讯骨头汤的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言天...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。骨头汤家庭做法,今日时讯骨头汤的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言天气变冷了,煲一锅汤暖暖心也暖暖胃吧。
2、材料主料:排骨500g、鸡腿300g;辅料:胡萝卜1个、铁棍山药1根、姜3片、盐适量、料酒适量、糖少许排骨汤1新鲜买回来的排骨和鸡腿用温水加1勺醋浸泡30分钟。
3、2所需材料。
4、铁棍山药带上手套去皮后,用水加一点醋浸泡可以防止氧化。
5、3把胡萝卜切块,可以切大一点。
6、4铁棍山药斜切成小段。
7、5锅里倒水烧开后,放入铁棍山药焯水捞出备用,去除黏液。
8、6锅倒入适量的水后,放入洗干净的排骨和鸡腿 姜再开火烧开。
9、7捞出浮末,汤不要倒掉这可是头汤喔,刚开始有点浑浊,不用担心最后会越煲越清的。
10、8捞完浮末后倒入胡萝卜 料酒盖上盖子中火煲30分钟。
11、930分钟到再放入铁棍山药盖上盖子煲20分钟即可。
12、1020分钟到关火,最后放适量的盐和少许糖拌匀就可以开喝啰。
13、小贴士1:排骨和鸡腿用温水加1勺醋浸泡30分钟,血水和腥味更容易去除。
14、2:煲汤用的水要加足,要不然到最后你会发现汤不够喝喔。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。