您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。荷兰豆的功效与作用和禁忌，今日时讯荷兰豆的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、荷兰豆(学名:Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆属，一年生缠绕草本，高90~180cm。

2、荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。

3、圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas)，扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。

4、可用来食用。

5、荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科(Leguminosae)豌豆属。

6、以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

7、熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

8、豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

9、具有药用价值益脾胃荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。

10、常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

11、其种子粉碎研末外敷可除痈肿。

12、与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

13、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。

14、 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

15、有益新陈代谢它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

16、豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。

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