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春季蒿子粑粑(2024年蒿子粑粑)

来源:知识问答2024-10-03 16:12:10
导读 今天芳芳来为大家解答以上的问题。春季蒿子粑粑,2024年蒿子粑粑相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、在中国古代,每逢寒食...

今天芳芳来为大家解答以上的问题。春季蒿子粑粑,2024年蒿子粑粑相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、在中国古代,每逢寒食节,人们便不生火做饭,只吃冷食。

2、冷食是事先做好无需加热的食品。

3、蒿子粑粑是皖南一带的小吃,因其色调而得名。

4、用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里,手工揉匀,再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。

5、 蒿子粑粑不仅是江淮一带脍炙人口的特色美食,更是承载着鲜为人知的千年文化信息。

6、据《三国志<吴书>》记载,东汉末年一代英才周瑜病逝于巴丘,舒人哀恸,素服举哀,乡邻为寄托对英雄早逝的哀思,每年清明时节,人们并采摘鲜嫩的香蒿尖芽和以米粉、腊肉、咸鸭等佐料,经过数十道手工工艺制作而成,再泡一壶清香碧绿的小兰花新茶,品尝着美味的同时,也以此表达着故乡人对不世英才周瑜的缅怀,由此而来的三月三吃蒿子粑粑缅怀亡灵的由来并从此传承开来。

7、正如端午吃粽子、赛龙舟以此来纪念爱国诗人屈原一样,都是古代劳动人民表达对英雄的崇拜和敬意最为朴素的方法。

8、 另则相传,也是市井流传的说法,每年农历三月三是悼念亡灵的节日,这一天家家制作香酥爽口的蒿子粑粑分而食之,为的是纪念祖先的同时,也寄托了人民对健康长寿,不为邪恶所侵的美好愿望。

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